Lyophilise & Co lanseeraa oman lyophilisoitujen ulkoiluaterioiden valikoimansa

Yli 15 vuoden ajan Lyophilise & Co on kulkenut niiden rinnalla, jotka lähtevät sinne, missä voi luottaa vain itseensä. Merellä, korkealla vuoristossa, vaellusretkillä, bivakissa tai täydessä omavaraisuudessa hyvä syöminen ei ole pelkkä mukavuuskysymys: se on aito välttämättömyys.

Vuosien varrella olemme nähneet tuhansia asiakkaita, satoja ekspeditioita ja kymmeniä maailman eri kolkista tulleita merkkejä. Olemme maistaneet, vertailleet ja analysoineet. Olemme vaihtaneet ajatuksia vaeltajien, skippereiden, alpinistien, pitkämatkaajien, maastoammattilaisten ja omavaraisuuden harrastajien kanssa. Ajan myötä olemme oppineet tunnistamaan sen, mikä todella toimii. Ja myös sen, mikä toimii heikommin.

Niinpä yksi kysymys nousi luonnollisesti esiin: miksi emme loisi itse kylmäkuivattuja aterioita, joita haluaisimme todella löytää maastosta?

Maastokokemuksesta syntynyt valikoima

Tämä uusi kylmäkuivattujen aterioiden valikoima kantaa nimeämme – eikä se ole sattumaa. Meille se edustaa vahvaa sitoutumista: asiantuntemuksemme asettamista sellaisten tuotteiden palvelukseen, joita hallitsemme, ymmärrämme ja olemme ylpeitä tarjoamaan. Emme halunneet vain lisätä uutta tuotetta katalogiimme. Halusimme rakentaa johdonmukaisen, hyödyllisen, luotettavan ja todellisiin käyttöolosuhteisiin sopivan valikoiman.

Lähtöajatus oli yksinkertainen: tarjota oleellinen, ilman kompromisseja. Reseptejä, jotka houkuttelevat syömään, vaikka useamman päivän ulkona olon jälkeen. Annoksia, jotka on suunniteltu tuomaan energiaa ja kylläisyyttä. Helppo valmistus suoraan pussissa, lisäämällä vain vettä. Ja ennen kaikkea aterioita, jotka vastaavat omavaraisretkeilijöiden todellisiin tarpeisiin.

100 % kylmäkuivauksen valinta

Tähän valikoimaan olemme valinneet 100 % kylmäkuivauksen. Tämä on tärkeä valinta, sillä kaikki ulkoilma-ateriat eivät perustu samaan menetelmään. Kylmäkuivauksessa elintarvikkeista poistetaan vesi kylmän ja alipaineen avulla ilman liiallista kuumennusta. Se on nykyisin yksi tehokkaimmista menetelmistä ravintosisällön, maun, rakenteen ja ruoan keveyden säilyttämiseen.

Käytännössä ero on todellinen. Kylmäkuivattu ateria on kevyt kantaa, nopea valmistaa ja säilyy pitkään, ja se palauttaa maut paremmin kuin tavallinen kuivaus. Kun jokainen gramma rinkassa ratkaisee, kun tila veneellä on rajallinen tai kun kootaan pitkäaikaista ruokavarastoa, tämä tekninen valinta on täysin perusteltu.

Reseptejä eri käyttäjäprofiileille

Tiedämme, että tarpeet eivät ole samat kaikille. Jotkut etsivät ennen kaikkea ravitsevaa ateriaa raskaan suorituspäivän jälkeen. Toiset tarvitsevat vegetaarisen, gluteenittoman tai allergeenittoman reseptin. Jotkut suosivat yksinkertaisia ja luonnollisia ainesosia, kun taas toiset etsivät ennen kaikkea käytännöllistä, luotettavaa ja kestävää ratkaisua. Siksi tämä valikoima on kehitetty useilla vaatimuksilla: nautinto, ravitsevuus, kylläisyys, helppokäyttöisyys ja mukautuvuus.

Kuusi valikoiman reseptiä on valmistettu 100 % luonnollisista ainesosista. Osa vaihtoehdoista vastaa myös erityisiin ruokavaliotarpeisiin tarjoamalla vegetaarisia, gluteenittomia tai allergeenittomia reseptejä. Tavoitteena ei ole tehdä asioista monimutkaisia, vaan tarjota selkeitä, tehokkaita ja maasto-olosuhteisiin sopeutuvia aterioita. Koska hyvän ulkoilma-aterian tulee pysyä yksinkertaisena: sen on oltava maukasta, käytännöllistä, ravitsevaa ja helppo valmistaa, myös epätäydellisissä olosuhteissa.

Kattava valikoima kaikkiin seikkailun hetkiin

Lyophilise & Co -valikoima koostuu tänään 8 suolaisesta kylmäkuivatusta pääruoasta, 1 aamiaisesta, 1 jälkiruoasta ja 2 valinnapakkauksesta. Tavoite on yksinkertainen: tarjota kattava ratkaisu omavaraisretken eri hetkiin aamuheräämisestä ilta-ateriaan.

Valikoimaan kuuluu:

1 aamiainen, suuren lähdön aamiainen, joka on suunniteltu tankkaamaan energiaa aamusta alkaen ennen pitkää vaellus-, pyöräily- tai suorituspäivää.
8 suolaista pääruokaa, vaihtelevilla resepteillä monotonian välttämiseksi useamman päivän retkillä: Baroudeerin bolognese-pasta, bivakin carbonara-pasta, huipun juustomakaronit, vaeltajan tikka-kana, nuotion kana-fajita, tutkimusmatkailijan kookosriisi, seikkailijan paistettu kana-riisi ja tähtitaivaan alla haudutettu nauta. Ruokia, jotka on suunniteltu olemaan ravitsevia, käytännöllisiä ja lohdullisia suorituksen jälkeen.
1 jälkiruoka, mummon suklaamoussena, makea ja herkullinen tauko nautittavaksi aterian lopuksi, vaikka keskellä luontoa.
2 valinnapakkausta, jotka on suunniteltu helpottamaan retkien valmistelua. 5 kuivatun aterian valikoima mahdollistaa helpon varustautumisen pidennetylle viikonlopulle, vaellusretkelle tai muutaman päivän bivakointiin. Täydellinen valikoima, joka koostuu 8 suolaisesta ateriasta, 1 aamiaisesta ja 1 jälkiruoasta, tarjoaa kattavamman ratkaisun useamman päivän omavaraisuuteen.

Jopa 6 vuoden säilyvyys

Omavaraisuus ei koske vain seikkailua. Se koskee myös kykyä ennakoida, varastoida ja organisoida. Siksi olemme myös panostaneet tämän valikoiman säilyvyyteen – parasta ennen -päiväys ulottuu jopa 6 vuoteen. Tämä vastaa vaeltajien, matkaajien ja merenkulkijoiden tarpeisiin, mutta myös niiden, jotka haluavat koota luotettavan pitkäaikaisen ruokavaraston.

Ekspedition lähtöön, evakuointireppuun, laivavarastoon tai yksinkertaisesti kodin hätävararuoaksi pitkä säilyvyys on todellinen etu. Se vähentää hävikkiä, mahdollistaa paremman tarpeiden suunnittelun ja tarjoaa yksinkertaisen ratkaisun, joka on helppo pitää käden ulottuvilla.

Valikoima, joka on suunniteltu kulkemaan mukanasi kaikkialle

Tämä valikoima on suunniteltu todellisia olosuhteita varten. Ei ihanteellisiin maistelutilanteisiin laboratoriossa, vaan hetkiin, joissa luotettava ateria on aidosti tarpeen: 20 kilometrin kävelyn jälkeen, ylityksen aikana, vuoristopaslin huipulla, teltassa, varaustuvassa, veneellä tai pitkäkestoisessa omavaraistilanteessa.

Olemme kehittäneet sen yli 15 vuoden kokemuksella. Asiakkaidemme palautteilla. Tietämyksellämme merkeistä, resepteistä, maasto-olosuhteista ja varastointivaatimuksista. Se kantaa nimeämme, koska se heijastaa tapaamme nähdä ulkoilmaravinto: käytännöllinen, luotettava, saavutettava – mutta aina hyvän syömisen ilon ympärille rakennettu.

Nyt on teidän vuoronne testata se. Ja kertoa meille, mitä mieltä olette. Eat well. Anywhere.

Lyophilise & Co lanseeraa oman lyophilisoitujen ulkoiluaterioiden valikoimansa

Maastokokemuksesta syntynyt valikoima

100 % kylmäkuivauksen valinta

Reseptejä eri käyttäjäprofiileille

Kattava valikoima kaikkiin seikkailun hetkiin

Suuren lähdön aamiainen

Baroudeur-bolognese-pasta

Bivouac-carbonara-pasta

Tähtitaivaan alla haudutettu nauta

Leirinokon kana-fajita

Retkeilijan kana tikka

Seikkailijan kana ja paistettu riisi

Tutkimusmatkailijan kookosriisi

Vuoren huipun makaroni ja juusto

Mummon suklaavaahto

Jopa 6 vuoden säilyvyys

Valikoima, joka on suunniteltu kulkemaan mukanasi kaikkialle