Erikois Vendée Globe – Mitä skipperit syövät?

Julkaistu: 2026-07-08

Vendée Globen purjehtijat ovat viikkojen ajan valmistaneet muonitustaan, ja kiitämme heitä luottamuksesta. Haluatko nähdä muonituksen kulissien taakse? Tule vierailulle! 

Pakastekuivatut ateriat VS steriloidut ateriat

Kymmenen vuotta sitten laivat olivat alttiina suurille painorajoituksille ja muonituksessa suosittiin pakastekuivattuja tuotteita. Nykyään useimmat navigaattorit ottavat mukaan sekä pakastekuivattuja että steriloituja aterioita, koska tarjonta kummallakin segmentillä on laajentunut ja parantanut laatuaan vuosien varrella.

Ero näiden kahden välillä on yksinkertainen: pakastekuivattu ateria rehydratoidaan vedellä (useimmissa tapauksissa kuumalla vedellä), kun taas steriloitu ateria lämmitetään vesihauteessa pussissa.

Lopullinen koostumus ei osoita mitään eroa ja muistuttaa normaalia ateriaa, jonka voisit valmistaa kotona. Maku, koostumus ja ravinteet säilyvät. Pakastekuivatuilla aterioilla on kuitenkin se etu, että ne ovat kevyempiä ja säilyvät pidempään.

Katso pakastekuivatut ateriat
Katso steriloidut ateriat

Kuinka paljon kaloreita purjehtija tarvitsee?

Vendée Globen ravitsemus valmisteltava huolellisesti, ja suurin osa laivastosta saa tukea ravitsemusasiantuntijoilta. Kylmien vyöhykkeiden ylittämiseen tarvitaan 6000–7000 kcal päivässä, lämpimillä vyöhykkeillä 3000–4000 kcal. Tabbouleh-salaatteja suositaan lämpimillä vyöhykkeillä, koska ne voidaan syödä kylmänä, ja päinvastoin, suuret annokset 800/1000 kcal ovat arvostettuja kylmillä vyöhykkeillä.

Taboulesalaatti

Pakastekuivatut ateriat

Tabouleh-salaatti

Nettopaino (g): 125
Kcal/100 g: 368
Kcal/tuote: 460
Hinta/100Kcal: 1,64 €
+ 50 kpl varastossa
7,53 €
Lohta, parsakaalia ja pastaa - Tupla-annos
Poids net (g) : 193
Kcal au 100 g : 520
Kcal par produit : 1004
Hinta/100Kcal: 1,81 €
45 varastossa
18,24 €
Kermainen kanacurry riisillä - Tupla-annos
Nettopaino (g): 250
Kcal/100 g: 411
Kcal/tuote: 1027
Hinta/100Kcal: 1,36 €
Ilmoita kun tuote on jälleen saatavilla
13,93 €
Juustomakaronia - Tupla-annos

Pakastekuivatut ateriat

Juustomakaronit - Kaksoisannos

Nettopaino (g): 197
Kcal/100 g: 511
Kcal per tuote: 1007
Hinta/100Kcal: 1,78 €
Ilmoita kun tuote on jälleen saatavilla
18,24 €
Carbonara-pasta - Korkeakalorinen

Pakastekuivatut ateriat

Carbonara-pasta - Hyperkalorisesti

Nettopaino (g): 210
Hinta/100Kcal: 1,39 €
Ilmoita kun tuote on jälleen saatavilla
13,93 €
Ranskalainen paimenpiirakka - Hyperkalorinen

Pakastekuivatut ateriat

Paimenlaatikko - Hyperkalorinen

Nettopaino (g): 190
Kcal/100 g: 538
Kcal/tuote: 1022
Hinta/100Kcal: 1,36 €
Ilmoita kun tuote on jälleen saatavilla
13,93 €
Edellinen
Seuraava
Katso tupla-annokset

Kuinka pärjätä kolmen kuukauden ruokavaroin laivalla?

Monet purjehtijoihin järjestävät ruokansa päivittäisiin pusseihin Boris Herrmannin tapaan ja tietävät etukäteen mitä syövät jouluna! Mutta jokaisella on oma tapansa. Toiset kaipaavat enemmän vapautta valita ruokaa mielitekonsa mukaan. Joka tapauksessa se merkitsee paljon varustusta, kuten voit nähdä Conrad Colmanin muonituksesta!

Conditionnement des repas par jour
Repas rangés dans des sacs de matossage

Heidän salaisuutensa motivaation ylläpitämiseen!

Ravitsemusmaailma on muuttunut täysin muutamassa vuodessa! Tärkeintä kyllästymisen välttämiseksi on valinnanmahdollisuus ja laatu. Monet resepteistämme ovat kotitekoisen ruoan innoittamia, kuten Real, jonka norjalaiset kokit valmistavat reseptit ennen pakastekuivausta, tai ranskalaisten käsityöläisten valmistama ja pussitettu aterioiden valikoima: Bocaux et Petits Plats, Le Bon Bag tai La cuisine plaisir. Tähän uuteen VendéeGlobe -painokseen purjehtijat voivat myös ottaa mukaan Charalin uuden ulkoiluaterioiden valikoiman.

Rasva on elämää!

Reseptin mukauttamiseen omaan makuun ei ole parempaa kuin tilkka oliiviöljyä, parmesaania tai puolisuolaista voita säilyketölkissä. Kyllä, Lyophilise & Co -tiimi on bretanialainen, ja olemme ylpeitä voidessamme tarjota tuotteita, jotka eivät vaadi valmistusta, säilyvät huoneenlämmössä ja on valmistettu Ranskassa! Motivaatio nousee pienten nautintojen kautta!

Proustin madeleinit

Jotkut merimiehet livauttavat tavaroihinsa läheistensä valmistamia aterioita ja muita herkkuja, omasta puutarhasta poimittuja hedelmiä ja vihanneksia, jotka he ovat kuivanneet itse. Mikään ei ole yhtä hyvää energiapiristyksen saamiseksi!

Tänä vuonna näemme monia steriloituja jälkiruokia osana seikkailua, kuten omenapiirakkaa tarte tatin, tummaa suklaabrownieta pähkinöillä!

Joten väsymyksen hetkillä ja aterioiden täydentämiseksi he ottavat suklaata, energiapatukoita ja kuivattuja hedelmiä, kuivattua lihaa... ja makeisia! Hetkeksi unohdetaan ravitsemus ja tehdään hyvää mielelle!

Edellinen
Seuraava

Sananen Lyophilise & Co:sta 🌶

Lyophilise & Co on Lorientissa sijaitseva pakasteruokien ja korkealaatuisten ulkoiluvarusteiden johtava toimittaja. Olitpa sitten vaeltaja, purjehtija, trail-juoksija, bushcraft-harrastaja tai retkeilyn ystävä, tarjoamme sinulle laajan valikoiman teknisiä tuotteita kaikkiin seikkailuihisi. Yli 2 000 tuotteen valikoimalla tuemme sinua retkillä niin Ranskassa kuin kansainvälisestikin.

Jos sinulla on kysyttävää, asiantuntijamme ovat käytettävissäsi ja auttavat sinua mielellään:

☎ 02 97 87 23 73
✉ team[at]lyophilise.com

Meillä on myös showroom, joka on avoinna maanantaista perjantaihin:

📍 6 bis rue du sous-marin Vénus, 56100 Lorient

Liittyvät artikkelit